Jaká jsou všechna ta vymyšlená jména s koktejly? Koho vlastně tato jména napadla a proč? Z těchto krásných a elegantních variant slintá téměř každý piják. Pojďme odhalit tajemství, které se skrývá za jedním z oblíbených nápojů tohoto slova.
Koktejly sloužily jako inspirace v průběhu věků pro spisovatele, umělce, politiky, socialisty a mocné obchodní manažery. Koktejl je důvěrně integrován do populární kultury, od filmů jako Cocktail, Bloody Mary, Tequila Sunrise a po písně The Pina Colada Song, Margaritaville a mnoho dalších.Ačkoli většina lidí slyšela názvy nejslavnějších a neslavných koktejlů, opravdu nevíme, kde tato jména pocházejí? Kdo vlastně byl Tom Collins? Byli bílí Rusové poprvé obslouženi v Moskvě? Je Cosmopolitan pojmenován podle časopisu?
Mnoho lidí věří, že Mojito byl vůbec první koktejl. Mojito se obvykle vyrábí z bílého rumu, cukru nebo šťávy z cukrové třtiny, limetky, máty a sycené vody. Nápoj existuje od počátku 16. století, kdy piráti na Kubě házeli rum spolu s mátou, limetkou a cukrem. Tehdy se nápoj nazýval „El Draque“ na počest sira Francise Drakea. Podle příběhů a legend byl nápoj vytvořen, aby zamaskoval drsnou chuť použité primitivní formy rumu zvané tafia/aguardiente a učinil jej snesitelnějším.
V 19. století se chuť nápoje dramaticky zlepšila díky použití měděných destilačních přístrojů, které dokázaly vydat mnohem lépe chutnající formu rumu.Moderní název „Mojito“ pravděpodobně pochází z kubánské omáčky zvané mojo, vyrobené z olivového oleje, česneku a citrusové šťávy. Protože jednou z hlavních ingrediencí je limetková šťáva, nápoj se stal známým jako limetkový koktejl s trochou mojo nebo ve španělštině „Mojito“. Ačkoli byl tento nápoj poprvé vynalezen, aby se dal pít špatný rum, nyní je jedním z nejoblíbenějších koktejlů na světě.
Manhattan je často nazýván „králem koktejlů“ a je jedním ze šesti klasických koktejlů popsaných ve slavné knize Davida Emburyho The Fine Art of Mixing Drinks. Manhattan je velmi silný nápoj vyrobený ze směsi whisky, sladkého vermutu a bitters a je nejčastěji ozdoben maraschino třešní. Údajně byl poprvé vytvořen v Manhattan Clubu v New Yorku a odtud pochází jeho název z počátku 70. let 19. století. Legenda říká, že nápoj byl vynalezen pro banket pořádaný matkou Winstona Churchilla na počest prezidentského kandidáta Samuela J.Tilden.
Někteří říkají, že koktejl se stal módou v newyorských mocenských kruzích, kde lidé začali o nápoj žádat odkazem na název klubu, kde se zrodil. Někteří lidé však říkají, že tento nápoj neměl nic společného s Churchillovou matkou a byl to jen základ klubu, a další legenda říká, že ho vymyslel barman na Broadwayi někdy v 60. letech 19. století. Ale bez ohledu na to, které verzi věříte, koktejl nese název místa v New Yorku, kde byl poprvé smíchán a podáván.
Mnoho lidí předpokládá, že Tom Collins byl pojmenován po skutečné osobě, ale zuří debata o tom, zda vůbec někdy taková osoba existovala. Jedním z populárních příběhů je, že tento nápoj vyrobený z ginu, citronové šťávy, limetkové šťávy a sodové vody byl pojmenován po Johnu Collinsovi, který byl na počátku 19. století vrchním číšníkem v londýnském hotelu, a jméno bylo změněno na Tom Collins, když Old Gin značky Tom byl nahrazen sušším ginem použitým v původní receptuře.Ale jiný příběh, který je z různých legend nejživější a nejzábavnější, se týká podvodu, který se prohnal New Yorkem v roce 1874. Kdykoli si z vás někdo chtěl udělat žert, přítel vás přistihl na ulici a s dotyčným Podívej, řeknu ti, že chlap jménem Tom Collins byl v baru na ulici a říkal o tobě hrozné věci. Takže byste spěchali do toho baru, abyste toho chlapa konfrontovali, ale bylo by vám řečeno, že Tom Collins právě odešel a zamířil do jiného baru o několik bloků dál. Takže byste zamířili do toho baru, kde byste znovu slyšeli, že Tom Collins odešel do dalšího baru. Když jste obcházeli město a hledali toho Toma Collinse, přátelé, kteří ten žert zahájili, seděli někde v baru a vyli smíchy.
Dokonce i místní noviny začaly hlásit žert a říkaly, že podvod způsobil, že „zběsilí mladí muži se v sobotu divoce hnali ulicemi města a lovili urážlivého Toma Collinse."Většina lidí si představuje, že ten drink byl vytvořen, protože když všichni ti muži vtrhli do barů požadujících Toma Collinse, nějaký barman se někde rozhodl nabídnout jim koktejl s tímto jménem."
Nyní oblíbený, James Bond, Martini. V dnešní době se Martini stalo spíše klasifikací nápojů než jen jedním receptem. I když základní recept je stejný gin, vermut a bitters, nyní můžete získat varianty jako Appletini, Vodka martini a Dirty Martinis s olivovým džusem. Známí a mocní lidé jako Truman Capote, Winston Churchill a Ernest Hemingway jsou známí tím, že upřednostňují martini. Předpokládá se, že první verze Martini byla smíchána kolem roku 1868 v Martinez v Kalifornii. Tento původní recept sestával ze sladkého vermutu, ginu a bitters, ozdobený třešní maraschino. Současná verze je mnohem sušší, nahrazuje sladký vermut vermutem rovným a zdobí jej spíše olivou než třešní.
Během prohibice byl koktejl oblíbeným nápojem po celé zemi, protože gin byl snadno dostupný. Pro mnoho lidí byl gin martini jediným dostupným nápojem. Moderní verze vodky byla vytvořena až mnohem později a většina puristů trvá na tom, že koktejl vyrobený z vodky není vůbec originální.
