Pikniky jsou o dobrém jídle, hrách a smíchu! Zde je několik zajímavých nápadů na jídlo, které zpestří běžný piknikový koš.
Letní dny znamenají spoustu zábavy na slunci. Piknik je samozřejmě zábava kdykoli v roce za předpokladu, že máte tu nejlepší společnost, ať už je to rodina nebo přátelé. Může vás osvěžit v mnoha ohledech tím, že vás přiblíží k přírodě a také vám poskytne příležitost trávit čas se svými blízkými.Jídlo a hry jsou vrcholem každého pikniku. Mnoho lidí dává přednost nošení piknikových košů, zatímco někteří dávají přednost vaření jídla na místě.
Medový chléb z ovesných vloček
Složení
- Máslo, ½ šálku
- Zlato, 1 šálek
- Sůl, 1 lžička
- Vejce, 1
- Staromódní ovesné vločky, ½ šálku
- Vroucí voda, ½ šálku
- Aktivní sušené droždí, 1 obálka
- Velmi teplá voda, ½ šálku
- Cukr, ½ lžičky
- Univerzální mouka, 2 šálky
- Ovesné otruby (zpracované na mouku), ½ šálku
Příprava Do velké mísy dejte trochu ovesných vloček s máslem a medem a posypte je trochou soli. Zalijeme vroucí vodou, dobře promícháme a necháme přípravek vychladnout.Poté do velmi teplé vody přisypeme trochu droždí. K tomu přidejte trochu cukru a opatrně promíchejte. Položte ji stranou, dokud z ní nebudou bublinky.
Mezitím použijte trochu rostlinného oleje na vystříkání formy na bochník 9x5x3”. Přidejte kváskovou směs spolu s vejcem, 1 ½ šálku mouky a obilnou mouku z ovesných otrub do směsi ovesných vloček. Tuto směs šlehejte na nízkou rychlost asi 2 minuty. Během toho přidávejte pozvolnou rychlostí zbývající mouku.
Těsto rozetřete na připravenou pánev a postříkejte vršek trochou rostlinného oleje. Zakryjte to trochou voskovaného papíru a poté utěrkou. Umístěte ji na teplé místo na 45 minut, dokud se nezdvojnásobí. Předehřejte troubu na 375 °F. Preparát v něm pečte hodinu a nechte vychladnout na mřížce. Použijte tento chléb ke šlehání lahodných sendvičů, protože kombinace ovesných vloček a medu pomáhá dodat chlebu přirozenou sladkost.
Vejce s chřestem
Složení
- Šalotka (nakrájená na tenké plátky), 2
- Vejce (uvařená natvrdo), 4
- Extra panenský olivový olej, 3 polévkové lžíce
- Ocet, 1½ polévkové lžíce
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- Červený vinný ocet, 1½ polévkové lžíce
- Čerstvý chřest (ořezaný), 1 libra
Příprava Vložte šalotku do šálku, zalijte octem z červeného vína a dejte stranou. Umístěte chřest do velké pánve a ujistěte se, že všechny špičky směřují jedním směrem. Nalijte trochu studené vody, aby byly zcela pokryty. Tento přípravek přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte asi 2-5 minut probublávat. Jakmile chřest změkne, sceďte ho a propláchněte pod studenou vodou. Poté jej rozložte do malé misky. Mezitím scedíme šalotky a propláchneme je pod studenou vodou.Rozložte je na chřest. Vejce zároveň nakrájejte na čtvrtky a urovnejte je na chřest.
Pro přidání chuti můžete také připravit vinaigrette. Olivový olej smíchejte s octem a trochou soli a pepře podle chuti a nalijte tuto směs na chřest a vejce. Vejce můžete přidat těsně před odjezdem na piknik. Toto jídlo lze podávat teplé nebo dokonce studené.
Sendviče a osvěžující nápoje tvoří hlavní část piknikového koše. Při balení jídla na piknik byste však měli mít na paměti, že musí zůstat čerstvé podle počasí a vaší destinace.
