Dort je jedním z nejoblíbenějších dezertů. Italské krémové dorty jsou velmi chutné a snadno se vyrábějí. Vyzkoušejte některé z těchto chutných receptů a získejte uznání od členů své rodiny.
Dort je perfektní dezert na závěr každého jídla. Můžete ho však jíst při snídani nebo kdykoli během dne. Existuje velký výběr dortů, které lze připravit pro některé zvláštní příležitosti, jako jsou narozeniny, svatby, Vánoce nebo večírky.Italské dorty jsou velmi oblíbené po celém světě pro svou chuť hýčkající chuťové buňky. Tyto neuvěřitelně lahodné krémové dorty jsou docela lákavé.
Klasický italský krémový dort
Ingredience
- 2 šálky, víceúčelová mouka
- 1 šálek, podmáslí
- ½ šálku, máslo
- 1 šálek, kokosové vločky
- 2 šálky, bílý cukr
- ½ šálek, zkrácení
- 5 vajec
- 1 lžička, jedlá soda
- 1 lžička, prášek do pečiva
- 4 šálky, cukrářský cukr
- 8 uncí, smetanový sýr
- 1 šálek, slazený strouhaný kokos
- ½ šálku, sekané vlašské ořechy
- 1 lžička, vanilkový extrakt
- 2 polévkové lžíce, světlá smetana
Příprava
Předehřejte troubu na 350 °F. Tři kulaté dortové formy vymažte máslem. V malé misce rozpusťte jedlou sodu v podmáslí a nechte ji stranou.
Ve velké míse smíchejte pokrmový tuk, máslový a bílý cukr. Dobře promíchejte, dokud nebude nadýchaná a světlá. Vmícháme podmáslí, vejce, 1 hrnek kokosu, mouku, 1 lžičku vanilky a prášek do pečiva. Dobře promíchejte, aby se dobře promíchalo.
Nalijte těsto do vymazaných formiček. Pečeme v předehřáté troubě asi 30-35 minut. Když zapíchnete párátko do středu koláče, pokud vyjde čisté, koláč je dobře upečený. Nechte dort vychladnout.
Ve středně velké misce smíchejte ½ šálku másla, smetanový sýr, cukrářský cukr a 1 lžičku vanilky. Dobře ho prošlehejte, dokud nebude nadýchaný a světlý. Přidejte malé množství smetany pro dosažení požadované konzistence.Přidejte nasekané ořechy a zbývající kokos. Rozetřete jej mezi vrstvy i na vršek a bok upečeného dortu.
Čokoládový italský krémový dort
Ingredience
- 2 šálky, víceúčelová mouka
- 1 šálek, podmáslí
- 5 vajec
- ½ šálku, máslo
- 1 šálek, nasekané pekanové ořechy
- 1 šálek, strouhaný kokos
- 2 šálky, bílý cukr
- ½ šálek, zkrácení
- 2 šálek, neslazený kakaový prášek
- 4 šálky, prosátý cukrářský cukr
- 1 lžička, vanilkový extrakt
- 1 lžička, jedlá soda
- 1 šálek, smetanový sýr
Příprava Předehřejte troubu na 325 °F.Vymažte tukem a moukou, tři kulaté dortové formy. Oddělte vejce. Smíchejte cukr, tuk a ½ šálku másla. Poté přidejte vaječné žloutky, jeden po druhém, a po přidání každého žloutku zašlehejte. Poté přidejte 1 lžičku vanilkového extraktu. Prosejte mouku, sodu a ½ šálku kakaa dohromady.
Přidávejte střídavě s podmáslím do smetanové směsi. Na začátku a na konci přidejte suché ingredience. Přidejte 1 hrnek nasekaných pekanových ořechů a kokos. Dobře ušleháme bílky a přidáme do těsta. Těsto nalijte do připravených dortových forem. Pečeme při 325 °F asi 25-30 minut. Před polevou nechte dort zcela vychladnout.
Dobře promíchejte máslo a smetanový sýr. Prosejte ¼ kakaa a cukrářského cukru a vmíchejte je do směsi sýra a másla. K této směsi přidejte 1 šálek pekanových ořechů a 1 lžičku vanilky a dobře promíchejte.
Dort s bílou čokoládou
Vrstvy tohoto dortu jsou vyrobeny ze šlehačky a bílé čokolády. Je ochucena extraktem z mandlí. Poleva je vyrobena z máslového krému z bílé čokolády.
Ingredience
- 2½ hrnky, univerzální mouka
- 1 šálek, hustá smetana
- 3 čtverečky (1 unce) bílé čokolády, nasekané
- 1½ šálků, bílý cukr
- 3 vejce
- 2 ½ lžičky, prášek do pečiva
- 1 čajová lžička, mandlový extrakt
- ½ lžičky, sůl
Na polevu
- hrnek, máslo (změklé)
- 3½ hrnky, cukrářský cukr
- 3 čtverečky bílé čokolády (nakrájené)
- ½ lžičky, mandlový extrakt
- 4 polévkové lžíce, voda
Příprava Předehřejte troubu na 350 °F. Dvě kulaté pánve vymažte tukem a moukou. Rozpusťte 3 čtverečky bílé čokolády nad lehce vroucí vodou v dvojitém kotli. Občas ji promíchejte, dokud se nerozpustí. Nechte ji stranou a vychladněte, dokud nebude vlažná.
V malé misce smíchejte cukr, mouku, sůl a prášek do pečiva a odložte stranou. Ve velké vychlazené míse ušlehejte hustou smetanu, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Pak to nechte stranou. Ve velké misce šlehejte vejce asi pět minut, nebo dokud nebudou mít citronovou barvu a světlou barvu. Přidejte do něj 1 lžičku mandlového aroma a rozpuštěnou bílou čokoládu. Poté vmíchejte šlehačku a směs mouky, přibližně ½ šálku najednou. Těsto nalijeme do vymazaných dortových forem. Pečeme v předehřáté troubě asi 35-40 minut. Nechte úplně vychladnout.
Zahřejte 3 unce bílé čokolády na pečení na mírném ohni ve velké míse. Občas míchejte, dokud se nerozpustí. Nechte to vychladnout. Smíchejte dohromady rozpuštěnou bílou čokoládu, máslo, cukrářský cukr, ½ lžičky mandlového extraktu a vodu ve střední misce. Šlehejte, dokud nebude hladká a nezíská roztíratelnou konzistenci. Polevou potřete celý dort.
