Japonské dezerty jsou jednou z nejchutnějších sladkostí. Kromě toho, že jsou lahodné, jsou výživné a známé tím, že nabízejí několik zdravotních výhod. Zde jsou některé ze snadno vyrobitelných japonských dezertů, které můžete připravit na večírky.
Japonské dezerty jsou oblíbené pro svou lahodnou chuť a výživnou hodnotu.Japonské sladkosti jsou známé jako wagashi , které zahrnují četné kategorie, jako je YЕЌkan a Kanten (želé), Namagashi (sezónní koláče), Higashi (sušené, natvrdo balené sladkosti) a Mandžé (plněné, dušené těsto, jako je daifuku). Některé z běžných přísad používaných pro výrobu wagashi jsou azuki (červené fazole), rýžová mouka a cukr. Mléko a máslo ve wagashi používají jen zřídka. Anko je typická ingredience používaná k výrobě japonských dezertů a používá se jako náplň do dorayaki (palačinky s anko náplní), manjé (pařený koláč) atd. Pěkná kombinace sladidel, koření a řada krásných barvy se používají k výrobě japonských dezertů.
Snadné japonské dezerty
Daigaku Imo s medem
Složení
в-† Sladké brambory, 2× med, 1 ½ lžíce oleje, na smažení† černá sezamová semínka, 1 lžička.
Příprava
в-† Sladké brambory očistíme vodou. Nakrájíme je na kousky o velikosti sousta, přičemž slupka zůstane na povrchu. Znovu očistěte kousky a otřete přebytečnou vodu. Opatrně opečte brambory na pánvi na mírném ohni, dokud lehce nezezlátnou. Osmažené batáty smíchejte v misce s medem. Brambory posypte černým sezamem a podávejte teplé nebo studené.
Recept na čokoládové kuličky ze zeleného čaje
Složení
в-† Mléko, 2 polévkové lžíce – bílá čokoláda, 8 oz. (jemně nakrájená) – hustá smetana, ½ šálku – prášek ze zeleného čaje, 3–4 polévkové lžíce. (pro nátěr)
Příprava
в-† Do středně velké misky dejte najemno nasekanou bílou čokoládu.† Dejte 2 lžičky. prášku ze zeleného čaje v malé misce. Ohřejte mléko v mikrovlnné troubě a nalijte ho na prášek ze zeleného čaje.Smetanu nenechte vařit. Přidejte ji do směsi mléka a prášku ze zeleného čaje. Nalijte ji na bílou čokoládu a dobře míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Tuto čokoládovou směs chlaďte asi jednu hodinu při pokojové teplotě. Nechte je v lednici asi hodinu vychladnout.† Čokoládové kuličky ob alte práškem ze zeleného čaje. Tyto kuličky ochlaďte, dokud neztuhnou.
Dorayaki (palačinky z červených fazolí)
Složení
в-† Vaječný bílek, 1 (ušlehaná)× bílá mouka, 2 šálky† cukr, 4 lžičky† voda, 1 šálek† rostlinný olej, podle potřeby
Příprava
в-† V míse si připravte směs mouky a cukru a přidejte vodu, aby vzniklo těstíčko. Poté přidejte bílek a dobře promíchejte.† Do pánve dejte 2 polévkové lžíce těsta a nechte ho samo roztéct. Počkejte, až se v palačince objeví malé bublinky.† Když se bublinky objeví na povrchu palačinky, otočte ji a opékejte neopečenou stranu asi 30 sekund. Poté jej vyjměte.† Ze všeho těsta vytvořte palačinky. Fazole azuki rozmačkejte a smíchejte s cukrem, abyste vytvořili hustou sladkou pastu.† Tuto pastu rozetřete na palačinku a položte na ni polevu z další palačinky.† Dorayaki byste měli podávat při pokojové teplotě.
Okinawské sladké lívanečky
Složení
в-† Vejce, 1 (ušlehané)† prášek do pečiva, 1 lžička odpařené mléko, ½ šálku univerzální mouky, 1 šálek soli, …› lžička arašídového oleje nebo rostlinného oleje, 6 šálků světle hnědého cukru, “…“ šálek, mletá skořice, ½ lžičky cukru, ¼ šálku (volitelně) – japonská fazolová pasta,…“ šálek (hrubé nebo hladké)
Příprava
в-† Smíchejte vejce a mléko v malé misce. vaječnou směs do moučné směsi a míchejte, dokud se dobře nespojí. Dále přidejte fazolovou pastu. V mělké pánvi rozehřejte olej na 350 °F. zahřátý olej. Smažte lívanečky asi 3–5 minut, dokud nezhnědnou.† Jeden lívanec rozřízněte a horké lívanečky ob alte v cukru.† Můžete je podávat i obyčejné.
Fuj! Tyto dezerty jsou jistě lákavé, když se o nich mluví. Zde je přání všeho nejlepšího. Doufám, že dopadnou dobře!
