Křehké sušenky v jakékoli podobě namazané máslem nebo polité čokoládou chutnají lahodně. Zde je několik receptů, které jsou snadné a můžete je vyzkoušet doma.
Mnoho z nás by dalo pokušení čerstvě upečených křehkých sušenek. Jsou dobré na chuť a dají se snadno připravit. Níže jsou uvedeny některé křupavé recepty.
Základní recept
Složení:
- Máslo, ½ šálku (změkčené)
- Muškátový oříšek,…› lžička. (přízemní)
- Vaječný žloutek, 1
- Univerzální mouka, 2 šálky
- cukr pro cukráře, ½ šálku
- Sůl, ½ lžičky.
- Červený dekorační cukr, 2 ¼ oz.
- Třešně maraschino, 10 oz. (vypuštěné)
Příprava: Nejprve byste si měli předehřát troubu na 350 ° F. Poté smíchejte máslo, cukr, žloutek, sůl a muškátový oříšek. Do této směsi budete muset přidat trochu mouky, dokud neztuhne. Tu položte na pomoučněnou desku a velmi lehce prohněťte. Počkejte, až těsto začne praskat. Poté jej rozválejte do 2,5 cm tlustých kulatých tvarů.
Potom je můžete nařezat do libovolného tvaru. Položte je na nemastný plech na sušenky. Ozdobte ho barevnými krystaly cukru a maraschino třešněmi. Tuto směs pečte 10 minut nebo dokud nezíská zlatohnědý odstín.Podávejte je s šálkem horkého čaje nebo studenou sklenicí mléka.
Čokoláda
Složení:
- Máslo, 8 uncí.
- Praškový cukr, ½ šálku
- Univerzální mouka, 2 šálky
- Vanilkový extrakt, ½ lžičky.
- Prášek do pečiva, ½ lžičky
- Neslazená čokoláda, 2 oz. (roztavené)
Příprava: Smíchejte všechny ingredience, rukama je dobře prohněťte. Poté je vtlačíme do máslem vymazaných formiček. Pečte přípravek při 325 ° F po dobu nejméně 20 minut. Když jsou teplé, můžete je nakrájet na malé klínky.
Čokoládový karamel
Složení:
- Máslo, 1 ½ šálku (změkčené a rozdělené)
- Moučkový cukr, ½ šálku (prosátý)
- Sůl, ¼ lžičky.
- Univerzální mouka, 1 ½ šálku
- Vanilkový extrakt, 1 lžička
- Slazené kondenzované mléko, 1 plechovka
- Kukuřičný sirup, 3 polévkové lžíce.
- Polosladká čokoláda, 3 čtverečky (rozpuštěná)
Příprava: Předehřejte troubu na 350 ° F. Smíchejte asi 1 šálek cukru, másla a soli ve velké míse a mixujte, dokud nezměkne. K tomu přidejte trochu mouky a dobře promíchejte. Poté je pomocí prstu rovnoměrně vtlačte do vymazané 9″ čtvercové formy. Pečte alespoň 30 – 35 minut, dokud nezíská světle hnědý odstín.
Nechte to vychladnout. Zbývající ½ šálku másla je třeba rozpustit ve 2 qt. skleněná míra. Smíchejte slazené kondenzované mléko spolu s kukuřičným sirupem.Znovu jej zahřejte na vysoký stupeň alespoň 6-8 minut. Nezapomeňte tuto směs každou minutu neustále míchat. Přidejte vanilkový extrakt. Tuto směs rozetřete na teplé těsto. Pokapejte to trochou čokolády. Preparát chlaďte, dokud neztuhne. Nakrájejte ho na tyčinky a zakryjte. Skladujte při pokojové teplotě.
