Výběr jídla může mít dramatický dopad na vaše zdraví. Dieta bohatá na chudé bílkoviny, dietní vlákniny, komplexní sacharidy, vitamíny a minerály může pomoci podpořit optimální fyzické zdraví a kognitivní funkce. Bohužel, Američané se obvykle rozhodují pro výběr jídla na základě pohodlí a nikoli výživy. Řada potravin je zvláště nebezpečná pro vaše zdraví.
Video dne
Koblihy
Koblihy patří mezi nejhorší snackové potraviny, protože jsou naloženy jak rafinovanými cukry, tak i jednoduchými sacharidy z rafinovaných mouček. Jak rafinované mouky a cukry mohou dramaticky zvýšit hladinu glukózy v krvi, což může způsobit únavu a přispět k nástupu cukrovky. Koblihy jsou typicky smaženy v hydrogenovaných olejích, které obsahují trans-tuky ucpávající tepnu.
->Rychlé občerstvení hamburgerů
Rychlé občerstvení hamburgery jsou nasycené nasycenými tuky, které mohou přispět k zablokování tepen a srdečním onemocněním. Jsou také typicky podávány na bílé buchty, které se skládají z jednoduchých sacharidů zvyšujících glukózu. Rychlé občerstvení hamburgery jsou také běžně vysoké kalorií - Hardee's Monster Thickburger obsahuje 1, 320 kalorií a Triple Whopper z Burger King balení 1, 140 kalorií.
Vepřové výrobky
Zpracované vepřové produkty, jako je slanina, klobása a horké psy, mají vysoký obsah nasycených tuků. Například jeden plátek vepřové slaniny obsahuje asi 1 g nasycených tuků nebo asi 5% doporučeného denního příjmu. Výrobky z vepřového masa jsou také typicky solné - sodík ve vepřové masce může dramaticky zvýšit váš příjem sodíku, což zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku.
Nealkoholické nápoje
Nealkoholické nápoje zvyšují váš příjem kalorií bez poskytnutí živin - typické 32-oz. Nealkoholický nápoj obsahuje asi 267 kalorií. Tato servírovací dávka obsahuje asi 69 g sacharidů ve formě cukrů.
Ghee
Ghee, nebo vyčištěné máslo, se běžně používá k vaření a smažení v indické kuchyni. Je vyroben zahřátím másla, aby se tuky mohly vznášet na povrch. Tuky se pak zadržují a zbývající kapalina se odloží. Z tohoto důvodu je vyšší v nasycených tucích než máslo. Ghee je také běžně ochucený solí.
Francouzské hranolky a bramborové lupínky
Francouzské hranolky a bramborové lupínky, stejně jako jiné hluboce vyprážené potraviny, jsou typicky vysoké množství nasycených tuků a trans-tuků. Rychlé občerstvení a komerčně zabalené odrůdy jsou také typicky slané. Bramborové hranolky a hranolky však mohou představovat větší zdravotní rizika než ostatní smažené potraviny, protože hluboce smažitelné brambory mohou produkovat akrylamidy, uvádí se v časopise Journal of Food Science. Akrylamidy jsou potenciální karcinogeny, i když vědecké testy, které tyto chemické látky spojují s rakovinou, nejsou rozhodující.
Zmrzlinový krém
Ačkoli občasný zmrzlinový kužel je jemný jako lék, častá spotřeba tohoto zmrzlého dezertu může přispět k nárůstu hmotnosti. Celé mléčné odrůdy jsou nasycené nasycenými tuky, které jsou spojeny s obezitou. Zmrzlina je také vysoká v jednoduchých cukrech, které mohou ovlivnit hladinu glukózy a přidat libry do vašeho pasu.
Buffalo Wings
Buffalo křídla jsou vyrobena z kuřecího masa z tmavého masa, která je vyšší v nasycených tucích než u drůbeže bílého masa. Jsou hluboce smažené, přidávají do těchto svačinek více nasycených tuků a trans-tuků. Byvolová omáčka používaná k aromatizaci křídel obvykle obsahuje krém, další bohatý zdroj nasycených tuků.
Snack crackery
Snack crackery jsou snadné možnosti mezi jídly - jsou běžně k dispozici v prodejních automatech ve Spojených státech. Jsou však typicky připraveny zkrácením, které je naloženo trans-tuky. Snack crackery jsou také typicky vyrobené z glukózy-zvyšující bílou mouku.
Celé vejce
Ačkoli vejce jsou známy jako bohaté zdroje bílkovin, celá vejce mají vysoký obsah nasycených tuků. Jedno velké vejce poskytuje přibližně 1,6 gramu nasycených tuků, což je zhruba 8 procent doporučeného denního příjmu, v souladu s USDA National Nutrient Database. Vyberte si vejce, které neobsahují nasycené tuky a cholesterol.
