Je čas na večeři a jste unavení. Šéf byl na běsnění, děti jsou na stálém cukru vysoko, a dojíždějící domácí dělal Odyssey vypadat jako jízda na kole v parku. Vaření večeře pro sebe je jako výzva na úrovni Everestu; sakra, některé noci prostě chceš, aby někdo přišel a lžíci jídla přímo do tvých úst. Proto tyto recepty zachrání váš život.
I když se může zdát jednodušší hodit všechny do auta a zamířit k Chili's, to není zdravé dlouhodobé řešení: Nedávná studie španělských vědců zjistila, že vaše riziko nadváhy se zvyšuje o 33 procent z toho, že jí jen dvě jídla týdně v restaurace. A večeře jsou zdaleka nejtěžší ze všech restaurací. V nové knize Zero Belly Cookbook jsme vytvořili kombinaci jídel, která lze vařit především dopředu; další, které můžete po dlouhém pracovním dni bičovat; a ještě další, kteří využijí dlouhý, luxusní den shovívavosti foodie. Na toto vydatné jídlo se budete těšit na večeři po celý den.
Rybí salát s tuňákem a jahodovým špenátovým salátem
Slouží: 4
Doba vaření: 10 minut
Tuňákové zábaly
1 lb konzervovaného lehkého kusového tuňáka, vyčerpaný
¼ šálek majonézy
1⁄2 avokáda, nakrájené na kosti
2 vejce natvrdo vařená na kostičky
1⁄2 středně červená cibule, nakrájená na tenké plátky
Sůl a pepř
12 listů hlávkového salátu (asi 1 hlava)
Salát
2 šálky zabalené baby špenát
1 šálek jahod, ve čtvrtině
2 lžíce nula Belly Vinaigrette (níže)
2 lžíce syrového vlašského ořechu, opékané na suchém pánvi na mírném ohni až do voňavosti (asi 2 minuty) a zhruba nasekané
Pokyny
• Umístěte tuňáka do středně velké mísy a pomocí špachtle složte majonézu a dejte pozor, abyste tuňáka příliš nerozbili. Jemně složte avokádo, vařená vejce, cibuli a špetku soli a černý pepř podle chuti.
• Umístěte lžíci tuňáka do listů hlávkového salátu a položte na talíř. Opakujte se zbývající směsí tuňáka a listy salátu, celkem asi 12 zábalů.
• Kombinujte všechny salátové ingredience v misce a dobře promíchejte.
• Rozdělte salát mezi čtyři talíře. Podávejte se třemi salátovými zábaly.
Na porci: 304 kalorií / 15 g tuku / 9 g carb / 6 g vlákniny / 24 g bílkovin
Chcete-li vyrobit Zero Belly Vinaigrette
Výtěžek: ½ šálku
Doba vaření: 5 minut
3 lžíce syrového octa jablečného moštu
⅓ šálek extra panenského olivového oleje
¾ lžička Dijonské hořčice
¾ lžička syrového medu Manuka
⅛ tsp košer sůl
⅛ lžíce černého pepře
Smíchejte ingredience ve skleněné nádobě bez BPA a důkladně protřepejte, dokud nebude emulgována. Uchovávejte v chladničce až 2 týdny. Před podáváním protřepejte.
PER TBSP: 83 kalorií / 9 g tuku / 1 g carb / 0 g vlákniny / 0 g proteinu
Recepty se svolením kuchařky Zero Belly . Vysoký tuk s více než 150 recepty od nejlepších kuchařů - klikněte sem a kupte si to ještě dnes!
